Kuliner Khas Indramayu "Pedesan Entog"

Resep Pedesan Entog Asli Indramayu. salah satu makanan yang cukup populer di Indramayu adalah pedesan entog. Masakan ini merupakan olahan drai daging entog (sejenin bebek yang memiliki tesktur daging tebal). Daging entog ini terkenal amis dan kenyalnya, namun dengan proses masakan pedesan entog ini bau amis dari entog sama sekali tidak tercium. Citarasa dari masakan ini lezat, nikmat,rasa pedas yang dihasilan dari bumbu cabe dan merica membuat masakan ini menggoyang lidah Anda.

Nah, bagi Anda yang tertarik ingin membuatnya sendiri dirumah. tapi tidak tahu resep nya. Jangan khawatir ….karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Pedesan Entog Asli Indramayu untuk Anda. Yuk langsung saja dimak resepnya!

Berikut ini Resep Pedesan Entog:

Bahan Dasar :

• 1 ekor entog

Bahan Bumbu yang diperlukan:

• ¼ ons kemiri
• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 ruas jari jahe
• 1 batang lengkuas
• ¼ kg cabai rawit
• 10 lembar daun jeruk
• ½ ons ketumbar
• 1 batang kayu manis
• 2 sdt garam
• ¼ kg minyak sayur
• 1 ruas jari kunyit
• 5 buah cabai merah besar
• Air putih secukupnya
• 3 sdm kecap manis

Cara Membuat Pedesan Entog Asli Indramayu:

1. Bebek yang sudah dibersihkan dipotong-potong
2. Selanjutnya, Haluskan semua bumbu pedesan entog lalu tumis hingga harum
3. Campurkan air putih secukupnya ke dalam tumisan dan masukkan potongan entog, rebus kurang lebih 2 jam.
4. Kemudian Tambahkan kecap manis ke dalam rebusan. Tunggu hingga matang.
5. Kalau sudah matang, angkat.
6. Pedesan Entog siap disajikan.

Resep Pedesan Entog

Nah, itulah Resep Pedesan Entog Asli Indramayu yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

suka dengan resep ini? like & share ya guys…terimakasih 

Kuliner Khas Indramayu "Pindang Gombyang"

Resep Pindang Gombyang Lezat Asli Indramayu. Pindang gombyang ini merupakan salah satu makanan khas indramayuyang sangat populer di daerahnya. Masakan ini mirip dengan gulai hanya saja perbedaannya masakan ini menggunakan ikan manyung sebagai bahan dasar utamanya. Citarsa dari sajian ini sangat lezat sekali, perpaduan bumbu rempah-rempah yang khas membuat masakan ini lebih istimewa cocok sekali menemani menu makan siang Anda.

Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi masakan ini. Jangan khawatir…sekarang Anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke sana hanya untuk menikmati makanan ini. Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan  Resep Pindang Gombyang Lezat Asli Indramayu untuk Anda sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. yuk langsung saja simak resepnya!

Berikut ini Resep Pindang Gombyang:

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 kg ikan manyung atau ikan laut lainnya, potong-potong
2. 2 buah jeruk nipis, peras airnya
3. 1 sdm garam
4. 800 ml santan encer
5. 700 ml santan kental
6. 100 gram asam muda
7. 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Gombyang :

• 3 cm kunyit, haluskan
• 6 butir kemiri sangrai, haluskan
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 10 buah cabai merah keriting, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah temu kunci
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Pindang Gombyang Lezat Asli Indramayu:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 20 menit. Cuci kembali. Tumis ikan dengan sedikit minyak di dalam wajan anti lengkat. Angkat, sisihkan
2. Tumis kunyit dan kemiri yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan bumbu yang diiris-iris, daun salam, lengkuas, dan temu kunci. Tumis hingga layu.
3. Masukkan santan encer dan asam muda, biarkan mendidih. Tambahkan santan kental, garam, dan gula. Masak lagi hingga mendidih.
4. Masukkan ikan yang sudah ditumis. Masak hingga bumbu meresap. Angkat
5. Pindang Gombyang Lezat Asli Indramayu sipa disajikan.

Resep Pindang Gombyang

Nah, itulah Resep Pindang Gombyang Lezat Asli Indramayu yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

suka dengan resep ini? like & share ya guys…terimakasih 

Kuliner Khas Indramayu "Rumbah"

Cara Membuat  "Rumbah" Kuliner Khas Indramayu

Hay Guy's tau kan makanan rumbah, pasti tau lah sering kita jumpai di cilamaya dan indramayu sebenernya sih makanan ini khas indramayu di karenakan saya sering beraktifitas di Kota Cilamaya dan sekitarnya jadi saya sering menemuinya di Cilamaya hehe
Oke guys langsung aja cara pembuatan rumbah dan penyajiannya :

Cara bikin pecel sayur ‘lotek atau rumbah’ :

Bahan-Bahan :
1 Ikat Kangkung
¼ Kg Toge
¼ Kg Kol
1 Ikat Kacang Panjang
1 Ikat Daun Singkong Muda

Cara membuat pecel jawa, lotek atau rumbah
1. Cuci bersih Semua syuran.
2. Potong sayuran kecuali sayur Toge.
3. Rebus masing-masing sayuran ke dalam air yang mendidih,Rebus sampai matang dan berubah warna.
4. Angkat dan tiriskan masing-masing sayuran.
5. Dan Jangan lupa daun singkong yang sudah matang,masukan ke air yang dingin,lalu peras degan kuat,mengurangi kadar   airnya.sayur kangkung juga sama,bedanya jangan peras terlalu kuat.

Bahan-bahan untuk bumbu Sambel
¼ kg Cabe
2 ons cabe merah
½ kg Kacang Tanah (Di sangria sampai matang)
2 Potong Oncom ( Di bakar sampai matang)
2 siung Kencur
Daun Jeruk nipis
10 Biji bawang Merah
5 Biji Bawang putih
Minyak secukupnya
Gula
Garam
Penyedap rasa
Air secukupnya

Cara bikin bumbu sambal
Cabe dan bawang putih di rebus terlebih dahulu sampai matang,tiriskan
Masukan cabe,oncom,Kencur,Bawang Putih,dan Kacang tanah ke mesin penggilingan sampai halus
Tuang minyak secukupnya ke dalam penggorengan
Masukan irisan bawang merah,tumis sampai harum
Selanjutnya masukan gilingan cabe dan bahan lainnya yg sudah di giling tadi,tumis sampai harum.
Lalu masukan garam,gula penyedap rasa dan daun jeruk nipis .
Terakhir masukan Air sedikit demi sedikit,tumis sambal sampai matang(berubah warna kuning kecoklatan).

Cara Menghidangkan Pecel sayur
– Siapkan Piring sesuai selera,
– Tata sayur dengan rapih
– Baru bisa di kasih kucuran sambel
– Dan beri taburan gorengan bawang merah,siap di hidangkan di meja makan .

Semoga dengan hidangan ini Anda lebih di cintai keluarga. Terutama ayahnya anak-anak, Selamat mencoba.

Kuliner Khas Subang Jawa Barat

Subang merupakan salah satu kabupaten yang ada di provinsi Jawa Barat. Sama halnya dengan tempat-tempat lain yang tersebar di nusantara, Subang pun memiliki makanan khas yang wajib kamu coba. Jika kamu mencobanya, bisa jadi kamu akan ketagihan. Hal tersebut karena makanan-makanan khas yang dibuat di kota Subang tidak sembarangan. Terdapat tangan-tangan ahli yang membuat makanan tersebut memang pantas disukai dan bahkan dicari orang-orang dari luar Subang saat bertandang ke Subang.

Berikut ini merupakan tiga makanan khas Subang yang wajib kamu coba.

1. All about nanas di Subangbanyak lhoo makanan yang berbahan dasar nanas

Doc Zikrie

Sudah tidak asing lagi jika Subang terkenal dengan nanasnya. Oleh karenanya, perlu kamu tahu guys,masyarakat Subang memanfaatkan hal itu untuk memproduksi beberapa makanan yang dibuat dengan bahan dasar nanas. Beberapa di antara makanan yang diproduksi dari bahas dasar nanas adalah dodol nanas, wajit nanas, dan keripik nanas. Ketiga makanan yang berbahan dasar nanas tersebut sudah sangat terkenal bahkan ke luar Subang. Tidak heran jika banyak wisatawan yang datang ke Subang kemudian mencari ketiga makanan tersebut. Nah guys, jika kamu datang ke kota Subang sangat disarankan untuk mencicipi makanan khas Subang tersebut. Kamu juga bisa membawanya sebagai oleh-oleh loh guys.

2. Camilan lainnya khas dari Subang yang unik, kurupuk malarat, campuran kerupuk dan pasir

Doc Zikrie

Meskipun namanya malarat, bukan berarti orang yang membuat atau orang yang membelinya adalah orang yang malarat hehehe. Kurupuk malarat sangat terkenal sebagai makanan khas dari Subang. Kerupuk tersebut terkenal karena proses dan bahan pembuatannya berbeda dengan pembuatan kerupuk lain. Kerupuk malarat digoreng tidak menggunakan minyak melainkan menggunakan pasir. Nah loh,kamu pasti penasaran kan bagaimana rasa kerupuk yang digoreng menggunakan pasir? So, jangan lupa untuk mencicipi kurupuk malarat saat datang ke Subang. Jangan lupa juga untuk membelinya sebagai oleh-oleh untuk orang-orang yang kamu sayang ya, guys.

3. Jangan coba Oncom Dawuan kalau tidak mau ketagihan

Doc Zikrie

Jika Anda datang dari arah Bandung, jangan lupa berhenti dulu di daerah Dawuan Subang. Tempat itu terkenal dengan oncomnya. Oncom Dawuan begitu orang-orang menyebutnya. Oncom ini terkenal karena dibuat dari ampas tahu sehingga membedakannya dengan oncom yang lain. Jangan tanya soal rasanya karena kamu harus mencicipinya sendiri. Dijamin deh kamu bakal ketagihan.

4. Terus ada juga ikan etong,seafood khas dari Subang

Doc Zikrie

Subang juga ternyata punya seafood khas loh.Makanan laut khas Subang adalah etong bakar. Ikan ini banyak ditemukan di pantai utara Subang. Dagingnya yang lembut dan durinya yang besar membuat kamu tidak akan kesulitan saat menyantapnya. Ikan etong bakar ditambah sambal kecap hmm yummy! Kamu harus coba, dijamin ketagihan deh.

5. Mau yang Krispi, Cobain Keripik Nangka Asli Subang Asli Bikin Lupa Kenyang

Doc Zikrie

Satu lagi makanan khas Subang yang harus kamu coba yaitu keripik nangka. Keripik nangka tersebut dibuat dari nangka yang segar yang kemudian dibuatnya menjadi keripik. Wah wah bagaimana ya rasanya nangka segar dibuat menjadi keripik. Kamu pasti penasaran kan? Jangan lupa untuk mencicipi dan membeli oleh-oleh keripik nangka ya.

Nah, itulah beberapa makanan khas yang bisa kamu coba saat kamu menyambangi Subang. Jangan lupa ya jika kamu sudah mencicipi makanan khas tersebut, kamu juga perlu membelinya untuk oleh-oleh. Barangkali saja orang yang kamu beri oleh-oleh tertarik juga datang ke kota Subang dan membeli makanan khas Subang tersebut.